ミネラル

 

人間の体に微量だけど沢山の種類が必要なもの「ミネラル」、

現代人はこれが不足しているようです。

 

これにはいろんなことが原因としているようです。

 

食べ物で言えば、穀物など栄養が詰まっている部分を

精粉したり精白したり。

 

砂糖や塩もそうですが、ミネラル分を残さず

加工、精製していくので

自然なミネラルが欠乏しますし、

野菜の旬や土壌中のミネラル減少も

要因になっていると思います。

 

また、化学物質や添加物なども

体の栄養バランスをこわすことに

つながっているのではないでしょうか?

 

このようなことが原因でミネラル欠乏をおこしているようです。

 

最近お店などで売られている

サプリメントの多さを見ればわかりますよね!

 

野菜もミネラルの過不足で、

順調に育たないこともわかっていますし、

私たちはミネラルバランスの良い有機農産物を生産する為に、

今後もやるべきことをやって参ります。